6月18日，由北京市工貿(mào)技師學院主辦、勁松職業(yè)高中協(xié)辦的“第四十四屆世界技能大賽西餐項目北京地區(qū)選拔賽”在勁松職業(yè)高中勁松校區(qū)拉開了帷幕。來自北京市五所職業(yè)學校的十位選手參加了共計兩場、三道菜品的比拼。

　　選手們被要求在規(guī)定時間內(nèi)完成以海鮮為主材料的頭盤制作和以牛肉為主材料的主菜制作，以及以蘋果為主材料的甜點制作。參賽的選手懷著對西餐烹飪的熱愛，充分發(fā)揮自己精湛的廚藝，為評委們奉上了一道道精美的菜肴。在裁判長侯德成大師帶領下，裁判員根據(jù)選手的現(xiàn)場操作、菜品的形式口感等各方面表現(xiàn)，選拔出來參加世界大賽的參賽選手。來自勁松職高的王立建同學和鄭瑞波分列第一和第二名，將代表北京市參加全國選拔賽。

　　賽后，侯老師代表裁判團對所有選手的菜品和綜合表現(xiàn)進行了近一個小時的點評，使參賽選手們獲益匪淺，讓他們意識到比賽是為了更好地從事自己熱愛的西餐事業(yè)，為了更進一步地學習好更多的西餐技法和知識。

　　勁松職業(yè)高中協(xié)辦世界技能大賽北京區(qū)選拔賽