廣州華南理工大學(xué)8日對(duì)外宣布，該校材料科學(xué)與工程學(xué)院一位專家利用物質(zhì)接受熱輻射的匹配原理，發(fā)明了一款無污染、節(jié)能、高效、升溫速度快的多功能爐具——分子共振爐。該發(fā)明已經(jīng)申請(qǐng)到了中國發(fā)明專利，下一步將通過國家認(rèn)證后擬向境內(nèi)外市場(chǎng)投放。

　　這個(gè)神奇的爐具出自華南理工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院老教授蒙繼龍之手。蒙繼龍表示，這可以說是一款當(dāng)今世界上最新的爐具。

　　據(jù)測(cè)試，該分子共振爐啟動(dòng)不到30秒，爐面溫度即可達(dá)到550--650℃，其溫度范圍可控制在在50--650℃之間，用來煎、炒、蒸、煮、燉、炸、烤都不在話下。更讓人省心的是，分子共振爐不挑鍋，不管是什么材料制造的炊具，分子共振爐都來者不拒。

　　由于使用分子共振加熱技術(shù)，分子共振爐經(jīng)測(cè)試比電磁爐節(jié)電25%以上，比電陶爐節(jié)電18%，比光波爐節(jié)電33%，比電爐節(jié)電20%，比煤氣節(jié)省費(fèi)用43%。

　　由于爐具可通過爐面發(fā)出遠(yuǎn)紅外輻射，亦可作遠(yuǎn)紅外理療的輔助治療。據(jù)蒙繼龍介紹，他肩膀在陰雨天經(jīng)常隱隱作疼，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，哪怕不是飯點(diǎn)，他也會(huì)把爐子打開照一照，減緩酸疼。