河北省承德市平泉縣白池溝中心小學(xué)校長   趙春東

　　我校是一所農(nóng)村寄宿制學(xué)校，在校生631人，其中住宿生560人。過去，學(xué)生周一到校，周五回家。因此，周一家長都會(huì)給孩子拿很多的食物，由于有了這些好吃的東西，很多學(xué)生一直到周二都不怎么去學(xué)校食堂吃飯。而到了周五，很多學(xué)生又因?yàn)槌粤闶嘲彦X花光了，周五中午又不去吃飯了。

　　由于飲食習(xí)慣不好，餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)剩菜剩飯，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重。還有就是學(xué)生吃零食的特別多，如晚上查宿，一進(jìn)宿舍，就可以聞到小食品如辣條等的味道，屢禁不止。這些現(xiàn)象造成了一些學(xué)生的營養(yǎng)不良，體重偏大、個(gè)別學(xué)生特別胖，營養(yǎng)很不均衡。但在當(dāng)時(shí)我們沒有健康營養(yǎng)的意識(shí)，也沒有采取有效的措施應(yīng)對。

　　2012年，中國青基會(huì)和衛(wèi)生部疾控中心的領(lǐng)導(dǎo)來我校調(diào)研，了解情況后，給我們發(fā)放了健康校園的教材。然而，老師對此項(xiàng)教學(xué)任務(wù)并不重視，一因?yàn)檫@個(gè)教材并不是國家課程，不在考核之內(nèi)，老師怕影響自己的教學(xué)成績；二是我校安排的是語文老師授課，由于語文老師年紀(jì)都偏大，不會(huì)制作上課用的課件，上課難度較大，因此老師都沒興趣教學(xué)。沒辦法，我只好把所有的課件都制作好，然后交由老師來上課。就這樣，我校艱難地開展起營養(yǎng)健康的教育教學(xué)。

　　幾節(jié)課下來以后，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對此很感興趣。這是因?yàn)檎n里面有很多學(xué)生不知道的東西，加上課件都是精選的各種圖片，學(xué)生學(xué)習(xí)起來興趣盎然。而對老師來說，這項(xiàng)課程也是一種全新的挑戰(zhàn)，里面的專業(yè)用語、專業(yè)知識(shí)，也是老師不知道的，在學(xué)生的提問下，老師不得不學(xué)習(xí)，充實(shí)自己，才能給學(xué)生合理、正確的回答。在這種情況下，師生雙方在營養(yǎng)知識(shí)和健康教育方面都有了不同程度的進(jìn)步和提高。

　　在樓道里，你會(huì)不經(jīng)意的聽到學(xué)生在談?wù)摚耗阍趺床怀栽顼堁�？這對身體不好；別買飲料，喝白開水最好了。。。。。。

　　我感到，營養(yǎng)學(xué)知識(shí)已經(jīng)初步走進(jìn)了學(xué)生的心中。

　　2013年，中國青基會(huì)、億滋中國和北京疾控中心張倩老師一行團(tuán)隊(duì)再次來到我校，對我校的全體老師進(jìn)行了一次整體培訓(xùn)，全體教師還聽了宋淑麗、呂秋月老師的健康校園課。課后，全校任課老師和各位專家面對面進(jìn)行了集體研討活動(dòng)，這次活動(dòng)，老師們的收獲非常大，可以說得到了一次質(zhì)的飛躍。無論在思想認(rèn)識(shí)上，還是在理論知識(shí)上，都有大幅度提升。比方說：在制作課件方面，教師都能根據(jù)自己的教學(xué)思路想法去設(shè)計(jì)，找到符合自己教學(xué)風(fēng)格和特色。在上課方面，以前都是由學(xué)校提前告知，現(xiàn)在則是教師自覺去上，變被動(dòng)為主動(dòng)。

　　為把健康校園課更好地開展下去，我校將在以下方面努力做好：

　　一是把健康與校園做為學(xué)校的特色課程進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)。這項(xiàng)工作目前已經(jīng)報(bào)上報(bào)上級教育部門并已獲得批準(zhǔn)和認(rèn)可。

　　二是為了讓學(xué)生吃好早餐、杜絕不吃早餐的現(xiàn)象，結(jié)合我校實(shí)際，我們把以前的配餐全部改由食堂根據(jù)食譜（營養(yǎng)與健康教材結(jié)合我校實(shí)際制定）做早餐。目前，我校學(xué)生都吃早餐，基本做到了吃得好，吃得飽。

　　三是為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，合理搭配膳食，做一個(gè)積極向上的人。我校結(jié)合養(yǎng)成教育，在五星少年評比當(dāng)中，設(shè)立了健康之星。通過學(xué)生在校、在家的表現(xiàn)，讓學(xué)生、老師、家長進(jìn)行綜合打分，每月每個(gè)班都評出兩名健康之星。此項(xiàng)活動(dòng)，不僅對學(xué)生是一種促進(jìn)，也在無形當(dāng)中影響了家長，讓家長在日常生活當(dāng)中也注意合理搭配膳食，關(guān)注學(xué)生健康發(fā)展。

　　現(xiàn)在，再也沒有家長為孩子拿小零食了，宿舍里也沒有了那種刺鼻的垃圾食品味道。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣，剩菜剩飯現(xiàn)象也明顯好轉(zhuǎn)。

　　四是加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，定期組織老師進(jìn)行該方面的理論學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)自己。為了提高教師在營養(yǎng)健康教育方面的教學(xué)水平和能力，我們組織了健康與校園教學(xué)評比活動(dòng)，年末對學(xué)生進(jìn)行測試，考察教學(xué)效果。

　　孩子是祖國的未來，他們的健康與成長不容忽視，關(guān)注學(xué)生健康成長，是學(xué)校的責(zé)任和義務(wù)，責(zé)無旁貸。眼下，“健康”二字已作為我校校訓(xùn)的一部分深入師生心中。今后，我們力爭要使學(xué)校的健康與校園課程更加富有生機(jī)與活力，讓學(xué)校的健康教育邁上新臺(tái)階。