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在這7年間，我每年都要為幾十個不同專業(yè)的畢業(yè)生去尋找工作崗位，東奔西走地去請單位來學(xué)校參加招聘會。然而有一類畢業(yè)生總是不愁工作，我也從來不愁這類招聘單位，甚至有的招聘單位為了能取得“獨(dú)家”參加招聘會的權(quán)利，或者希望我們能給他多推薦畢業(yè)生，總是“求著”我們?nèi)ァ翱疾�、考察”、“指�?dǎo)、指導(dǎo)”——這個大家都懂得！
那就是酒店、旅游專業(yè)。
而且這種“怪象”愈演愈烈。當(dāng)一家酒店想要畢業(yè)生時，我們告訴他畢業(yè)生已經(jīng)全部實習(xí)就業(yè)了，他會立即問我們?nèi)チ四募揖频�，實�?xí)生都是什么待遇，隨之會開出一個更高的薪酬、更好的待遇來“誘惑”我們優(yōu)先給他推薦畢業(yè)生，也正是在 “同業(yè)競爭”的推動之下，酒店、旅游類畢業(yè)生的待遇迅速攀升，而且解決了在北京這樣寸土寸金的地方，初次就業(yè)者最恐懼的問題——住和吃。酒店、旅游專業(yè)的畢業(yè)生不用像其他專業(yè)的畢業(yè)生為了省租房支出，租住在昌平、通州——每天起早貪黑的擠公交、地鐵，或者十幾個人擠在一戶被房東隔成N間的“膠囊旅館”里——擁擠不堪。他（她）們每天都在富麗堂皇，甚至奢華的酒店里穿著職業(yè)裝、面帶微笑的工作，夏天不會被烈日照射，更談不上“汗流浹背”了，冬天不會知道室外的嚴(yán)寒——因為他（她）們一年四季都穿著最漂亮的職業(yè)裝，與有錢的顧客們生活在“恒溫的殿堂內(nèi)”。下班刷卡就餐，直奔宿舍。
針對這一“奇怪的現(xiàn)象”，學(xué)校在2006年首次推出了“訂單培養(yǎng)”模式，根據(jù)合作酒店的需求來制定招生計劃，酒店參與制定教學(xué)計劃，并且在學(xué)校建立了模擬實訓(xùn)教室。然而我們還是沒有“遏制”怪象的繼續(xù)，畢業(yè)生依然供不應(yīng)求，甚至有的酒店在訂單班的學(xué)生實習(xí)期間直接到合作酒店“挖墻腳”。
面對酒店、旅游業(yè)快速發(fā)展，我們只能繼續(xù)邁開步伐往前走。2010年成立了“酒店與旅游管理學(xué)院”，把合作酒店的標(biāo)準(zhǔn)提高到“五星級”來遏制酒店對我們的需求，實行“校企合作，訂單培養(yǎng)，工學(xué)結(jié)合”，把實踐教學(xué)比重提高到總學(xué)時的50%，見習(xí)教學(xué)、理論教學(xué)穿插進(jìn)行，畢業(yè)實習(xí)帶薪進(jìn)店。
根據(jù)我10年的經(jīng)驗和觀察，這種“怪象”仍會繼續(xù)上演，而且愈演愈烈，因為酒店、旅游業(yè)在以更快的速度發(fā)展。
